Лукот Jinxiang е бел лук одгледуван во округот Jinxing во Кина, каде глинестата почва и добриот воздух поволно влијаат на условите за одгледување.Jinxing е познат како главен град на лукот на Кина од 1980-тите, а извозот на овој уникатен производ зазема 70% од вкупниот пазар на лук во светот во изминатите 20 години.Однадвор, лукот има кора која е светло бела во боја и е со стандардна, заоблена форма.Во внатрешноста има од осум до единаесет каранфилчиња со малку лут мирис и благо лут вкус.Во некои сорти на лук Jinxiang, содржината на елементи во трагови како селенот може да биде 60 пати поголема од онаа на стандардниот лук.
Користете го како зачини, како зачини или комбинирајте го со кромид, домат, ѓумбир, леб и маслиново масло.